To pytanie zadaje sobie wiele osób związanych z branżą piekarniczą. W ostatnich latach rynek piekarniczy w Polsce dynamicznie się rozwija, a wraz z nim rośnie popyt na profesjonalne maszyny i urządzenia do produkcji pieczywa. Czy jednak inwestycja w sprzedaż maszyn do pieczenia chleba może przynieść wymierne korzyści? W niniejszym artykule postaramy się przybliżyć odpowiedź na to pytanie, analizując obecną sytuację na rynku, trendy i prognozy.
Rosnący rynek piekarniczy
Polski rynek piekarniczy należy do jednych z najbardziej rozwiniętych w Europie. Według danych z 2019 roku, wartość tego rynku wynosiła około 22 miliardy złotych, co świadczy o ogromnym zapotrzebowaniu na wysokiej jakości pieczywo. W ciągu ostatnich lat zauważamy również trend wzrostu liczby małych i średnich przedsiębiorstw piekarskich, które poszukują nowoczesnych rozwiązań technologicznych pozwalających sprostać konkurencji. Dlatego też rosnąca liczba firm decyduje się na zakup specjalistycznych maszyn i urządzeń do produkcji pieczywa.
Nowoczesne technologie w piekarniach
Kolejnym istotnym aspektem jest rosnące zapotrzebowanie na automatyzację procesów produkcyjnych w piekarniach. Nowoczesne maszyny piekarnicze, takie jak automaty do formowania ciasta oraz piece tunelowe, pozwalają na zwiększenie wydajności pracy i obniżenie kosztów produkcji. Dzięki temu przedsiębiorcy mają szansę zyskać przewagę konkurencyjną na rynku, a tym samym przyciągnąć więcej klientów. W konsekwencji rośnie też rynek sprzedaży maszyn piekarniczych – według prognoz, do 2024 rok u globalny rynek maszyn piekarniczych będzie wart ponad 13 miliardów dolarów.
Wsparcie ze strony państwa
Wsparcie ze strony państwa także przyczynia się do wzrostu sprzedaży maszyn piekarniczych. Rząd Polski realizuje różnorodne programy pomocowe dla sektora przemysłu spożywczego, w tym program „Wsparcie inwestycji w sektorze spożywczym”. Dofinansowanie może być przeznaczone na zakup maszyn czy urządzeń, co sprawia, że przedsiębiorstwa chętniej inwestują w nowoczesne technologie. Dodatkowo, niskie stopy procentowe zachęcają przedsiębiorców do zaciągania kredytów inwestycyjnych, co również przekłada się na wzrost sprzedaży maszyn piekarniczych.